誕生日ケーキにはどんな種類のケーキを選べばいいのか迷われる方も多いかと思います。そんなときにおすすめなのが“チョコレートケーキ”です。実は、チョコレートケーキには驚くほどたくさんの種類があることをご存知でしょうか。そこで今回は誕生日にぴった

お友達の家などにお呼ばれする際など、手土産を持参するケースがいくつも存在します。お菓子やケーキが王道かと思いますが、その中でチョコレートケーキをチョイスすることによって、モンブランなどの定番ケーキとは異なり、意外性を感じてもらうことができま

甘いものが大好きな方にとってたまらない“チョコレートケーキ”。濃厚な味わいでくちどけも良く、たくさんの種類があるため、さまざまな味が楽しむことができるなど魅力いっぱいのケーキです。しかし、気になるのが“カロリー”。やはりチョコレートケーキは

お酒と相性のいい食べ物といえば、塩気の強いものや乾き物などを想像してしまいますが、実はチョコレートケーキとお酒は意外にも相性がよかったということをご存知でしょうか？なんとも意外な組み合わせに驚かれる方も多いでしょう。そこで今回はチョコレート

オレンジとチョコレートケーキの相性がとても良いということをご存知でしょうか。味はもちろんのこと、オレンジはドライフルーツやマーマレード、リキュール、オレンジピールなどいろいろな加工方法があるので、チョコレートケーキの材料として幅広い活用方法

チョコレートケーキは300年以上前から世界で親しまれています。ここではチョコレートケーキの発展の下地となったチョコレートの普及から、現在も愛される由緒ある数々のチョコレートケーキの誕生について解説します。 1.チョコレートの普及に

「チョコレートケーキ」と一口で言っても、世界ではさまざまな種類が楽しまれています。ここでは「ガトーショコラ」や「ザッハトルテ」など良く知られているものから、あまりなじみが無いものまでさまざまな種類を紹介しましょう。 1.チョコレー

近年はスマートフォンの普及もあって多くの物が、通販で手に入れることができるようになってきました。チョコレートケーキもその中のひとつで、国内の店舗からの購入だけでなく、ヨーロッパの老舗の菓子店からも通販での購入が可能となっていることもあります

このコラムでは「カカオ豆からチョコレートを作る」工程を解説します。市販のチョコレートを溶かして好みの形にするという作業をやったことがある人は多いと思います。しかし、豆から作るとなるとやったことが無いという方が大半でしょう。持っている道具によ

「チョコレートケーキ」といえば、「ガトーショコラ」、「オペラ」、「ブラウニー」、「ザッハトルテ」などさまざまな種類があります。共通点としてはどれもチョコレートを使っている点です。チョコレートは原料であるカカオが持つほのかな苦み、カカオバター